Kemarin dan
hari ini saya membuat jamur krispi untuk camilan keluarga. Dhia dan Akram
menyukainya, apalagi ayahnya. Bisa juga sebagai lauk pengganti ayam krispi (
#NgiritDotCom ). Dhia tuh paling suka makan dengan ayam krispi, namun nggak
bagus buat kebutuhan gizi dan buat kantong juga khan kalau disajikan tiap hari.
Ternyata
membuat jamur krispi itu mudah sekali dan nggak ribet. Hanya membutuhkan
sedikit bahan , antara lain :
- Jamur
tiram
- Tepung
terigu
- Bumbu
(saya hanya memakai garam, gula, dan merica bubuk). Kalau yang biasa pake
penyedap, silahkan membubuhkan penyedap.
- Minyak
untuk menggoreng.
Cara
membuatnya juga cepat dan mudah.
Pertama,
bersihkan jamur tiram yang sudah di suwir dengan air dingin sampai bersih, lalu
tiriskan. Taburi bumbu, aduk merata. < kalau nyucinya pake air panas, akan
tercium bau spora >
Tuang tepung
terigu ke dalam wadah yang bersih dan kering, bubuhi sedikit bumbu (garam,
gula, merica bubuk). Kalau untuk takaran bumbunya menyesuaikan saja seberapa
banyak terigu yang mau dipakai –pake filling. *tsaah. :D
Selanjutnya
guling-gulingkan jamur tiramnya, remas-remas, ketruk-ketrukkan.
Terakhir,
goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai golden brown.
Sajikan
selagi hangat.
Sudah pernah
nyoba bikin sendiri? Kalau belum, selamat bereksperimen di dapur, hahaha. ^.^
